ミシュラン１つ星レストランのシェフであり経営者である鳥羽周作（とば しゅうさく）さん。
テレビやYouTubeでも活躍しており、優しそうな印象の方で人気ですよね。
今回は、鳥羽周作さんの家族構成や経歴について紹介していきます。
鳥羽周作の家族構成！妻に子供が2人？
鳥羽周作さんは、現在4人家族だと言われています。
鳥羽周作さん
妻
長男
次男
鳥羽周作さんは、現在45歳です。
2011年ごろ、鳥羽周作さんが33歳の頃に奥さんと結婚しています。
鳥羽周作の子供は息子が2人
2022年のTwitterでは、息子の後ろ姿の画像を公開しています。
鳥羽周作さんと同じく、サッカーをやっています。
7歳の息子がサッカーやりたいって
言って
絶対強制しないって決めていたから
めちゃ嬉しくて
父ちゃんは良くわからないけど
アオアシをまず読む事にしました笑笑息子よ 頑張ろう pic.twitter.com/IELet0gHxn
— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) October 10, 2022
また、2022年10月には「7歳の息子が」とツイートしていますの、
2023年6月時点では、長男が7歳〜8歳だということになります。
また、2019年ごろのインタビューでは、
40歳前後、2人目の子供が生まれるという状況で。
雇用され続けるということに不安を感じ独立することを決意した
と語っていたと言われています。
そのため、鳥羽周作さんの下のお子さんは5歳前後ではないかと思われます。
鳥羽周作の父親は料理人
鳥羽周作さんの父親や料理人の鳥羽孝二さんです。
鳥羽孝二さんは高校卒業後に料理学校に行き、衆議院の議員会館のレストランでシェフをしていました。
昔は、オムレツやカルボナーラを2人で作っていたそうで、父親は鳥羽周作さんの料理の原点だそうです。
鳥羽周作のWIki経歴プロフィール
氏名：鳥羽周作（とば しゅうさく）
年齢：45歳
出身：埼玉県戸田市
高校：さいたま市立浦和南高等学校
大学：仙台大学 体育学部
前職：小学校教師
現職：イタリア料理のシェフ兼オーナー,
sio株式会社 / シズる株式会社 代表取締役
鳥羽周作のWIki経歴
鳥羽周作さんは、もともとシェフをしていたわけではありませんでした。
幼い頃からサッカーをやっており、小学4年性の時からプロサッカー選手を目指していたといいます。
Jリーグの練習生をしていたこともあるそうです。
大学はJリーガーも輩出している仙台大学体育学部に進んでいます。
その後、サッカーの練習時間を確保するために、臨時採用枠の小学校教師として働きます。
洋食の料理人の家に生まれ育ったこともあったのか、31歳で料理の世界に転向。
【鳥羽周作が修行していた店】
神楽坂のDIRITTO：3年
青山のFlorilege：2年
恵比寿のAria di Tacubo：2年（スーシェフ）
代々木上原のGris：2年（シェフ）
鳥羽周作さんが、修行した店はどこも食べログ「3.5」を超える、有名店ばかりです。
その後、代々木上原「Gris」のオーナーとなり、2018年7月から「sio」としてリニューアルオープンしています。
この店は、2020年からミシュランガイド東京2020から4年連続で一つ星を獲得しています。
全国に8店舗を展開
鳥羽周作さんは、シェフだけでなく経営者としても活躍しています。
sio系列店は全部で8店舗
2018年の7/20のsioのオープンから
あっという間の5年間でした笑笑TwitterやYouTubeのレシピ紹介から
フォローしてくれてる方も多いと思うので今日は一度僕たちがやってるレストランを
順番に紹介させてください pic.twitter.com/xrHYR6nCP8— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) January 30, 2023
お店は全国に8店舗もあり、イタリアンだけでなく日本料理やデザートなど様々な業態のお店があります。
- 【sio】代々木上原
- 【o/sio】丸の内
- 【o/sio FUKUOKA】福岡
- 【パーラー大箸】渋谷
- 【ザ・ニューワールド】大阪
- 【Ｈotelｓ】表参道
- 【㐂つね】奈良
- 【おいしいパスタ】福岡
鳥羽周作の優しい人柄でメディアでも人気に！
シェフや経営者として活躍する鳥羽周作さんですが、テレビなどのメディアでも多く出演しています。
スッキリに出演し優しい人柄が人気に！
朝の情報番組「スッキリ」に出演した際は、綾瀬はるかさんに料理を指導している様子が「優しい」と話題になっていました。
#スッキリ 鳥羽シェフ優しい。って次回綾瀬はるか登場！凄い
— たけぽん (@takepon333) February 24, 2021
鳥羽シェフ、綾瀬はるかだったらなんでもいいんやなww
わかるけど！わかるけども！！！
鳥羽シェフの事より好きになったよw
— はし子は⚡で離島ライフ (@ln_olchan) March 18, 2021
美人にだけ優しいのかとおもいきや、同じ番組でハリセンボンの近藤春菜が出演し、料理を教えていた時も、優しく褒めていました。
鳥羽シェフに褒められてる時の春菜さんの顔が女子になってるw というか、この二人、お似合いじゃない？ #スッキリ
— あーや💙 (@bin_bin4649) May 27, 2020
鳥羽シェフと春菜さんのやりとり癒される♡#スッキリ
— ハイシー (@unaginobori5) May 27, 2020
鳥羽シェフは、体格が良く一見怖そうにも見えますが、実際に話してみると優しい雰囲気がありますね。